鯖そうめん

最近 よく湖北方面を訪れるのですが
長浜に行ったとき
子供のころから 名前だけは聞いていた「鯖そうめん」を
やっと 食べることができました。

いつ行っても 行列のできるお店

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「翼果楼=よかろう」さんというのかな・・・

古い民家?蔵?を あまり手を加えず再利用したお店です。

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2階でいただいたのですが
古い時代劇にでも出てきそうな 旅籠という感じでした。

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鯖そうめんのセット 相方が食べました。
私は 量的に無理なので 鯖そうめんのみで。

少し 濃い味付けのように感じましたが
鯖は骨まで柔らかく
そうめんはあまり好きでない私ですが
鯖が大好きなので 満足満足です。

ほんとは 店構えも撮りたかったのですが
人が多すぎて撮れませんでした・・・


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Commented by やまさん at 2017-08-04 18:49 x
こんばんは〜!!
さばソーメンも知りませんが、まずその前に「湖北」が分からずお勉強から(笑)〜〜!
京都府のお隣り、滋賀県は琵琶湖の北側を称して、「湖北」ですかねぇ〜〜?!

で、さばソーメン 考えただけで、さばの独特の味、旨味が味気ない?ソーメンととっても合いそう〜〜〜♬🎶〜〜美味しそう〜〜!!!

いいですね!仲良しドライブ!!!

ではまた〜

P.S. Y太くん、元気に夏休みしてますか? 宿題も進んでるかなぁ〜〜?!
Commented by kurese0535 at 2017-08-05 00:58
こんばんわです。
鯖そうめん!初めて知りました。
お店とともに有名みたいですね。
長浜も訪れたことがないのでいつか訪れた時のために
鯖そうめん覚えておきます。
Commented by やまさん at 2017-08-05 08:22 x
あやちゃん、おはようございます!!
今、旅サラダで古田敦也さんが長浜で、鯖ソーメン食べてます!!

やまさんも、実物を動画で確認!!美味しそうですねぇ〜〜〜♬🎶

ではまた〜
Commented by nanacoba-ba at 2017-08-05 09:16
やまさん
おはようございます。
福知山からだと 福井県を通って行くと 案外近いのですよ。
田舎だから ロケーションもよく 道路の渋滞とかもなく
ドライブには最高なんです。

見た目以上に美味しかったです。
次回もまた リピートしそうです。

旅サラダ 見逃しました・・・
今日は Y太のお相手で 来るまでに掃除とかしていたので・・・
やまさんなら ご自分で作れるかもですよ!
Commented by nanacoba-ba at 2017-08-05 09:21
kurese0535さん
おはようございます。
大津にお勤めしていたころ
長浜からきている友人に話だけは聞いていましたが
今回初めて食べました。
いわゆる この土地のソウルフードなんでしょう。
長浜も 良いところです。
ぜひ一度訪れてください。
Commented by club_yume_ututu at 2017-08-05 16:14
nanacoba-ba さま、こんにちは。 はじめまして。
故郷「長浜」に反応し、コメント失礼いたします。

恥ずかしながら、「鯖そうめん」を知りませんでした。 名物なのですね…
市町村合併により大きな街になったからでしょうか。
ググってみますと駅から徒歩2~3分の元浜町ってありましたから、私が知らなかっただけですね。
とっても美味しそうです。 また、お邪魔いたします。
Commented by nanacoba-ba at 2017-08-06 19:34
club_yume_ututuさん
こんばんは。
コメントありがとうございます。
最近よく 長浜にお邪魔しています。
道の駅などでも売られていて きっと 昔から田舎の家庭料理として食べられていたのだと思います。
少し 鯖が濃い味付けなのも 保存がきくようにかな…なんて勝手に思っています。
故郷「長浜」に帰られたら ぜひ一度味わってみてください。
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by nanacoba-ba | 2017-08-04 09:35 | 日記 | Comments(7)