人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ポン酢作り

昨日 たくさんの「カボス」を頂いたので
久しぶりに「ポン酢」を作りました。
ポン酢作り_d0154954_1333840.jpg

直径3センチほどのカボス20個余り
半分に切って レモン絞りで絞ります。

ポン酢作り_d0154954_13345311.jpg

180cc絞れました。

その果汁を濾して
米酢・本みりん・酒・醤油・昆布・鰹節と一緒に
保存容器に入れます。

ポン酢作り_d0154954_13392958.jpg

    <後ろのごちゃごちゃはスルー願います~笑>
この状態で 1週間ほど置けば味が馴染みまろやかになります。
冷蔵庫で2ヶ月位は保存可能ですし
昆布や鰹節は 好きなときに取り出します。

おいしくできるかな~
by nanacoba-ba | 2014-09-23 13:50 | 日記 | Comments(10)
Commented by 紅葉 at 2014-09-23 17:20 x
nanacoba-baさん こんにちは~

自家製のポン酢ですか~
美味しんでしょうね。
Commented by nanacoba-ba at 2014-09-23 18:34
紅葉さん こんばんは~
本当に 久しぶりに作ったので
調味料の分量も間違っているかも・・・
美味しいといいのですが・・・
Commented by ちゃー at 2014-09-23 18:45 x
美味しいに決まってるじゃん~~~♪
これは重宝するよね~。
みりん入れると甘味がプラスされるのか。。。
私、みりん使い始めたのがつい最近でさ(爆)
今年自作ポン酢作る機会があったら入れねば~~。
ああ。。。サンマ焼いて搾りたい~~(笑)

後ろが何か?
マジで全くキレイですが( ̄ー ̄;
私なんか流し付近は見せられないもん(爆)
Commented by nanacoba-ba at 2014-09-23 20:14
ちゃーさん こんばんは~
だといいのですが。
みりんは ほんの少しいれるだけです。
そうそう もう一つ入れ忘れてることに気がつきました。
「梅干」です。
切らしていたので 買い物にいったのに忘れてきました<笑>
でも入れなくてもいいと思いますので 今回はこれでOKということにします。

キッチンって片付けてもすぐ散らかったり汚れたり
今日は まだましな方ですかね!
Commented by juju3291 at 2014-09-23 20:25
イイね   ★元気ばば★
スルー願います しっかり見ました【笑】
Commented by nanacoba-ba at 2014-09-23 20:38
juju3291さん こんばんは~
ふふふ~~~ 見られちゃいましたか?
★元気ばば★さんのキッチンは きっときれいで使い勝手がいいのでしょうね!
Commented by momopororon at 2014-09-24 18:46
こん♪
手作りのポン酢
なるほど〜〜作ってみたいです。
もう、写真だけで、酸っぱくて〜〜ヨダレが。。。笑

スルーします꒰ღ˘◡˘ற꒱✯*・☪:.。
Commented by nanacoba-ba at 2014-09-24 19:48
momopororon さん こんばんは~
カボスを絞るのが ちょっと面倒なだけで
あとは混ぜるだけ~~~
ぜひ作ってみてください。

momoさんのキッチンみたいに綺麗ではないので お恥ずかしい限りです・・・
Commented by しまぺんぎん at 2014-09-25 00:00 x
こんばんは~
ブログ再開なさったのですね!

手作りポン酢、おいしそうです~~
わたしなんて、作るとしたら、材料を適当に混ぜるだけですよ。こんな風に漬けるなんてはじめて知りました。
Commented by nanacoba-ba at 2014-09-25 12:56
しまぺんぎん さん こんにちは~
ぼちぼち 更新していきます。
よろしくお願いしますね。

私も 普段は混ぜるだけで間に合わせてます。
今回は カボスをたくさん頂いたので 作ってみました。
味は どうなることやら・・・ですね
名前
URL
削除用パスワード


日々の生活や出来事を感じたままに…


by nanacoba-ba

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

ブログパーツ

カテゴリ

全体
がんばってます
日記

未分類

フォロー中のブログ

笑顔が一番!桜日記
BAGUS!
江戸川ブログ
心のカケラ(2004.1...
ぶりんの部屋(BURIN)
春よ来い
neige+ 手作りのあ...
まんまる日記
ありがとう 人生!~me...
ちゃみぃの猫日和り
日々雑感
In one¥’s tr...
ひいぽぽタイムスNO.2
日々の暮らし
アンのように生きる・・・...
さいたま日記
四季を感じるままに
くらしのギャラリーちぐさ
はるうらら
君がいた風景
~心の呟き~
toriko
その日・その日
雲母(KIRA)の舟に乗って
モンスーンの食卓日記
ぴんぼけふぉとぶろぐ
浅草・銀次親分日記
ハンドメイドの時間  S...
気ままな食いしん坊日記2
♪Princess Cr...
mokomoko
みっちゃん日記
momopororonの...
の~んびりと・・・
風に吹かれて…
o r i o r i
写心食堂
ぴんぼけふぉとぶろぐ2
静かな時間
絵手紙グッドタイミング
夕凪2~瀬戸内みかんの島~
俺の心旅
元気ばばの青春日記 気持...
Photo Terrace
富士への散歩道 ~撮影記~
今が一番
愛川北斎
おしゃれを巡る冒険
老いの小文
- 光景彡z工房 - ◇...
鏡花水月
バリ島大好き
◇ 一粒のショコラ ◇
「 カメラマンの日々 」...
そんな男の独り言2
空を見上げたら…
散歩と花と猫が好き☆
十人十色
- 光景彡z工房 - ◇...
四季のうた**
mokomkos
あしたは「ハレルヤ」
フロリズム♪。*
In one¥’s tr...
- 光景彡z工房 - ◇...
サクサク

ブックマーク

最新のコメント

こんにちは。 新年のご挨..
by apronbaba at 13:17
明けましたおめでとうござ..
by umi_bari at 08:17
nanacoさんあけまし..
by hirotomichi-56 at 17:01
明けましておめでとうござ..
by tokotakikuh at 14:45
今年もどうぞよろしくね~..
by ta-kun5 at 12:47
> kirafuneさん..
by nanacoba-ba at 17:02
新年、明けましておめでと..
by kirafune at 08:44
> tokotakiku..
by nanacoba-ba at 07:45
よいお年をお迎えください..
by tokotakikuh at 13:31
> apronbabaさ..
by nanacoba-ba at 07:45

検索

最新の記事

新年のご挨拶
at 2024-01-01 18:29
ご挨拶
at 2023-12-29 16:04
偶然の出会い
at 2023-11-13 10:03
コロナチンチン接種7回目
at 2023-11-12 16:09
水生植物公園水森
at 2023-11-09 15:30

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事
シニアライフ

画像一覧