一喜一憂 日々の暮らし

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日々の生活や出来事を感じたままに…

梅ジャム

今年は
お近所さんから
青梅を1キロ余りいただきました。

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家の畑にある梅の木になったとかで
傷もなく きれいな梅です。

早速 
下ごしらえをして
梅ジャムにしました。

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甘さを控えて
すっきりと 爽やかなジャムに出来上がりました。


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Commented by umi_bari at 2018-07-05 19:06
我が家は梅がなります。毎年、プレゼントさせて頂きますが、今年は一軒だけになりました。忙しくて収穫が遅れてかなり落ちてしまいました。梅ジャム、どうやって作るんですか。
Commented by やまさん at 2018-07-05 20:24 x
こんばんは〜!!
凄い偶然ですけれど、今年初めてお父さん が自分用に「梅ジャム」作ってますよ!!
やまさんもちょっと食べてみたのですが、すごーく砂糖控えめで酸っぱかった!ですよぉ〜〜笑!!
あやちゃんのは、とっても食べやすいと思いますっっ!!!
ではまた〜
Commented by fujimaruno11 at 2018-07-05 20:47
綺麗な梅ですねぇ🎵
あやちゃんが作ったのは、優しい味がするんだろうなぁ(^-^)
Commented by kurese0535 at 2018-07-06 23:27
こんばんわです。
ご心配していただきありがとうございます。
うちのほうは雨も穏やかになり桂川とも離れていますので
落ち着いています。
京都府福知山市など北部に大雨特別警報がでましたが
そちらは大丈夫でしょうか?

梅、甘さ控えめのジャム、美味しいでしょうね〜!
Commented by しまぺんぎん at 2018-07-08 09:19 x
梅ジャム、爽やかで美味しそうですね( 〃▽〃)

そちらは雨がひどいようで心配しています
大きな被害がありませんように(。>ω<。)
Commented by しまぺんぎん at 2018-07-08 09:19 x
梅ジャム、爽やかで美味しそうですね( 〃▽〃)

そちらは雨がひどいようで心配しています
大きな被害がありませんように(。>ω<。)
Commented by しまぺんぎん at 2018-07-08 09:19 x
梅ジャム、爽やかで美味しそうですね( 〃▽〃)

そちらは雨がひどいようで心配しています
大きな被害がありませんように(。>ω<。)
Commented by ta-kun5 at 2018-07-09 21:52
こんな時間に見ちゃいけない品物がたくさん(爆)
ロールケーキ、目の毒だわ~~~(笑)
生クリームと別に栗が入ってるなんて珍しいね~~。
バウムクーヘンも美味しそうだこと( ̄¬ ̄*)ヨダレー
明日は甘い物買わねばっっ(爆)

買えばそこそこのお値段の青梅、嬉しいね~。
あやちゃんはジャム名人だからきっとお孫さん達も待ち望んでたでしょうね(笑)
あやちゃんは確か結構な高台だったよね?
今回の雨被害はなかったと思うけど、何かと不便だったことでしょう。。。
雨が過ぎたら猛暑だし。。。乗り切ってね!!(笑)
Commented by nanacoba-ba at 2018-07-11 09:36
> umi_bariさん
おはようございます。
毎年拝見していますが 収穫はまってくれませんし 残念なことですね・・・
梅ジャムはいたって簡単です。
洗って 成り口<へた>を取って水気をしっかりとる。
80度位の温度になるまでゆっくり熱し 梅が2~3個はじけたらそのまま冷ます。
青梅の場合水を替えてまた暫くつけると あくが抜ける。
種を取り 種を割って核を取り出す。
核をスライスする。
梅の果肉と核を鍋に入れ 煮る。
砂糖は好みで入れる。
時間があれば 挑戦してみてください。
Commented by nanacoba-ba at 2018-07-11 09:38
> やまさんさん
おはようございます。
梅ジャムは お砂糖の加減が難しいです。
今度はやまさんが挑戦されてはいかがですか?
私のはどうかしら<笑>
Commented by nanacoba-ba at 2018-07-11 09:39
> fujimaruno11さん
おはようございます。
ふーちゃんありがとう~
もう慣れましたからね!
Commented by nanacoba-ba at 2018-07-11 09:42
> kurese0535さん
おはようございます。
我が家は 少し高いところにあるので大丈夫でしたが
やはりかなりの広範囲で被害が出てます。
道路の通行止めも多くて困ってます。

孫たちも 美味しいと言ってくれているので それを信じましょう<笑>
Commented by nanacoba-ba at 2018-07-11 09:46
> しまぺんぎんさん
この時期になると やはり 気になります。

ご心配いただきありがとうございます。
お陰様で 我が家は大丈夫でしたが 広い範囲で被害が出ています。
し~ちゃんも 神戸に行かれてたようで 大変だったようですね・・・
無事で何よりでした。
Commented by nanacoba-ba at 2018-07-11 09:55
> ta-kun5さん
おはようございます~

一時期凄く話題になったお店ですが 頂くことはあっても行ったことがなかったので行ってみましたが。
美味しそうなものばかり・・・中でもロールケーキは有名で そう生クリームにカスタードクリームと栗がいっぱい 陽太はご満悦のようでした<笑>

そう 毎年おすそ分けしていたお宅からいただきました!
感謝です。

そう 我が家は無事でしたが ちーちゃん家から少し下がった辺りは
大変だったらしいです。
今回は市内のいたるところで被害が出たようで 道路も通行止めのところがあったり大変です。
今年は梅雨明けもはやくて 先が心配です!
お互い 気を付けて乗り切りましょう~
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by nanacoba-ba | 2018-07-05 11:25 | 日記 | Comments(14)

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